Zacatelco Tlaxcala, un tesoro escondido en el corazón de Tlaxcala
Rinconeros, si quieren conocer la cultura, gastronomía y diversidad ecoturística que te ofrece este municipio del estado de Tlaxcala, aquí te va nuestro tip rinconero.
Historia
Zacatelco, conocido como el corazón del sur, se encuentra a 2 horas de la CDMX y a 35 minutos de la ciudad de Puebla.
Su nombre de origen náhuatl, significa «en el montículo o terrón de pasto seco o zacate».
Este municipio tiene un sitio histórico del siglo XVI, siendo la parroquia dedicada a Santa Inés, virgen de manufactura española y que llegara a este municipio un 1ro de diciembre de 1529, además, se dice que en este lugar existen actas de bautismo desde el año 1600 y en su interior exste un retablo de estilo barroco en la que destaca la pintura de la virgen de Guadalupe que data del año 1725.
Gastronomía
Estar de visita por aquí, es necesario probar en el parque, un riquísimo cacao, una bebida icónica del lugar, de hecho, existe un paradero dedicado a esta bebida y ahí mismo podrás probar el famoso pan con helado, que por cierto, se le conoce como pan de fiesta o pan de “San Juan”, te aseguramos que una vez que lo pruebes, querrás comer más y más.
Los platillos típicos de este municipio son las carnitas, chicharrones y tacos placeros que podrás encontrar los domingos en el mercado municipal, eso sí, te recomendamos que vengas con buen tiempo, pues al ser día de plaza, te costará encontrar estacionamiento, pero créenos que valdrá mucho la pena comer estos deliciosos manjares.
Cultura
En artesanías, no se queda atrás, pues este municipio tiene artistas únicos que se dedican a realizar la vestimenta para su carnaval, unas chaparreras hechas con piel de chivo, sombreros que aluden a un comal donde se cuecen las tortillas, además de una chamarra de piel que está decorada con figuras hechas a mano y desde luego su máscara que representa a los arrieros de la época revolucionaria.
Recientemente, han surgido nuevos artistas que realizan artesanía mediante la cartonería, teniendo como resultado los alebrijes y que han logrado exponer en desfiles de la CDMX y que han impregnado en el gusto de quienes los han visto.
Su feria anual es el 21 de enero y es una de las más importantes del estado, pues cada año reúne a cientos de turistas que llegan a disfrutar del delicioso mole que se prepara en las casas, además de visitar el centro del municipio, lugar donde se instalan los juegos mecánicos y espectáculos de pirotécnia acompañados de música de bandas y repique de campanas.
¿Cómo llegar?
Zacatelco se encuentra del lado sur de la capital Tlaxcalteca, para llegar, hay 3 maneras.
- Tomar la autopista Puebla-Tlaxcala, que justo comienza en el Anillo Periférico Ecológico, en 10 minutos encontrarás la caseta de cobro (costo: $35 aproximadamente), para entrar al municipio.
- Tomar carretera federal Puebla-Tlaxcala, que comienza en San Felipe Hueyotlipan, Puebla, el tiempo aproximado es de 35 minutos.
- Tomar carretera Vía Corta Santa Ana, que justamente comienza a la altura de la central de abastos en Puebla, el tiempo aproximado es de 35 minutos.
Lo que debes saber:
- Si llegas justo al amanecer, verás el sol salir detrás de la cúpula de la parroquia de Santa Inés, además de ver al fondo La Malinche.
- El pan de fiesta, como mejor se conoce, debes probarlo con un riquísimo helado, lo puedes encontrar en el centro del municipio.
- El cacao, mejor conocida como el “agua de barranca”, es una bebida ancestral refrescante que combina diversas semillas y al fusionarlas, sale una bebida espumosa y deliciosa.
- Se venera a la virgen Santa Inés, su festividad es el 21 de enero.
- La imagen de la virgen es de manufactura española y llegó a Zacatelco el 1 de diciembre del siglo XVII.
- En la época de carnaval, verás por las calles a los “Chivarrudos vestidos de sombrero de madera, chaparreras de piel de chivo y máscara con abundante bigote, saco y un caballito de madera con una campana, brincando, haciendo rimas y la quema de un torito (pirotecnia).
- Los domingos son días de plaza, así que debes visitar el mercado Ignacio Bonilla Vázquez, se encuentra a 2 minutos del centro, ahí te recomiendo comer las carnitas, el chicharrón en un buen taco placero (ensalada de nopales, chipotles caseros, requesón, aguacate) y un buen pulque.
- Visitar la zona ecoturística “El Chatlal”, ahí encuentras la laguna de Acomulco, la presa de Atiozintla y el ecoparque Los Ladrillos.
- Si te quedas a esperar el atardecer, en los campos deportivos del Chatlal podrás ver cómo se oculta el sol y no habrá nada que obstruya algo para tomar la foto perfecta, además se ven de fondo el Popocatépetl y el Izztacihuatl.
- Hay hoteles, estacionamientos y cajeros automáticos (BBVA y BANORTE), situados en el centro del municipio.
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